店舗情報
島唯一のお寿司屋さん「初枝」さん。開店時間から、店内満員です。事前に予約することをおすすめします。
メニュー一例
島魚にぎり盛り合わせ
グルクン、ツノマン、ミーバイ、イラブチャー、
中トロ、マキエビ、セーイカ、シャコ貝、
玉子、海ぶどう、計10貫
島カツオのタタキ（サッパリとしたポン酢の組み合わせが美味＋お店特性香ばしいにんにくの食感が絶妙）、パパイヤのキムチ（熟す前のパパイヤは野菜のように皆調理するみたいです。）、五点盛り酢の物、島魚のマース煮＝塩煮（味は淡白で食べやすい）など沖縄っぽい食事を楽しめます。香ばしいにんにくの香りと食感がさらにカツオを食べたくさせます(^^)
にぎり寿司(石垣牛のにぎり)などのお肉の握りもあるのでぜひお試しください。
現地スタッフおすすめコメント
ガイドブックで日本最南端の寿司屋と紹介されており、西表島で唯一の島魚料理と寿司の専門店です。島魚を中心としたお刺身の盛り合わせや一品料理は鮮度抜群で絶品です。ほどよく高級感がある店内ですが、価格はリーズナブル。胃袋にもお財布にもやさしいお店です。
