店舗情報
石垣島で「きしめん」を食べたい人はここがおすすめです。国道３９０号線沿いですが、少しわかりにくいところにあるので迷ったらお店に確認を取りましょう。隠れ家的なたたずまいにも関わらず、連日お客さんでにぎわっています。おすすめのメニューはら「天とじきしめん、追加でえび２本」。１0分ほど待っていると玉子とじの上にえび天が２本乗って提供されます。スープは魚介のうまみが凝縮されており、節出汁が良く効いてます、そしてかえしの醤油もほんのり色ずく程度で優しい味に仕上がっています面は、平打ちの麺で柔らかめです。最後は具材ですが、フアフアのとじた玉子にえび天が２本に板海苔天ぷらも入っています。そしてやはり天ぷら衣がスープに溶け出すと、よりスープの味にこくが加わりさらに旨さがアップします。
現地スタッフおすすめコメント
きしめんが美味しいお店です。鰹だしが効いたスープと、ツルツルもちもちのきしめんは相性抜群。スープはさっぱりしており、全部飲み干してしまうほどの味わいです。定食や天丼などもあります。地元民も多く訪れるお店です。
