店舗情報
宮古島には数多くの宮古そばを扱った店があるのですが、 中でも人気の店であるかめをご紹介します。かめは宮古島から伊良部大橋を渡ったすぐの場所にあります。周辺には佐和田の浜など観光地があるので、 観光ついでに寄る 方が大勢いらっしゃいます。店は完全に一軒家のため、一瞬を入りにくいかもしれません。 テーブル席が二つと座席のテーブルが四つしかないので早めに来店すると良いでしょう。かめの宮古蕎麦は軟骨ソーキと三枚 肉の他に手作りのゆし豆腐が入っています。 これだけの具が入っている宮古蕎麦は他にはあまりありません。しかしスープはあっさりとしているため後で凭れることがないのが嬉しい点です。店には有名人のサインが多く飾られています。
現地スタッフおすすめコメント
かめそば、伊良部そばがいただけるお店です。人気No.1だというかめそばは、ゆし豆腐・ソーキ・三枚肉・かまぼこ・ネギがのっています。出汁はカツオの風味が強く感じられ、飲み干せるほどスッキリ。手打ちの麺はツルツルして程良くコシがあり、独特の食感です。美味しい一品です。
